ぬか床に挑戦
2025年04月09日
高校卒業
小学卒業
入寮
入社
中学入学
やっと我が家の
春のイベントひと段落ついた気がする
長男を送り出す前、
我が家に胃腸炎が持ち込まれた。
最初に長男
ゲリゲリゲロゲロで発熱
次に次男
そしてヨメ様も
ゲリゲリのゲロゲロ熱発
3人とも出発までに回復したが
三男が遅れて体調不良で
野球の遠征も断念。
残るは自分1人。
高速運転の続く中
自分が具合が悪くなったら詰む
そんな不安をよそに
自分だけが生き残り
ピンピン平気だった。
それには心当たりがある
昨年末から
食生活を見直して
発酵食品を積極的に摂る様にしたのだ。
免疫を司る腸
その腸内環境が良くなれば
少しの菌の侵入などの影響など
受けづらくなると聞いたからだ。
結果的に
同じ環境で過ごした家族で唯一
平気だったのは
それしか考えられない。
気を良くし
確信を持てたので
日本古来の発酵食品の女王様
ぬか床を育ててみることに。
毎日ぬか床のお手入れをするのが
日課に加わった。
まだ一週間だが
ふっくらと発酵して
いい香りがするようになってきた。
これからじっくり楽しみながら
育てていこうと思います。
